Fagioli toscani
( Fasolka po toskańsku )
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1/3 szkl. (90ml) oliwy extra vergine
- 450g pomidorów
- 8 liści świeżej szałwii
- sól
- pieprz
- 1 puszka białej fasolki
Czosnek podsmażyć na oliwie, a kiedy nabierze złocistego koloru, dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory, szałwię (lub zioła), sól i pieprz. Dusić na wolnym ogniu przez 10 minut. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodać fasolkę i dusić jeszcze przez 15 minut. Podawać z chlebkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz