Kuchnia francuska 2

Naleśniki francuskie

 

 

• 125 g (1 szkl.) mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 jajka
• 500 ml (2 szkl.) mleka
• 2 łyżki roztopionego masła

 

 

 

1. Przesiać i wymieszać mąkę z cukrem i solą; odstawić. W dużej misce zmiksować jaja z mlekiem. Dodać mieszaninę z mąką i miksować na gładko; dodać stopione masło, wymieszać.

2. Na średnim ogniu nagrzać lekko natłuszczoną olejem patelnię lub nagrzać elektryczny grill. Nalewać ciasto na patelnię lub grill, zużywając około 2 łyżki ciasta na każdy naleśnik. Nachylić i obracać patelnią by ciasto rozlało się po patelni tak cienko, jak to możliwe. Przybrązowić naleśniki po obu stronach i podawać na gorąco.